Truite fumée à froid France

Truite fumée à froid

Nous sélectionnons nos truites en France à la pisciculture Petit pour ce choix.

Vous souhaitez plutôt un produit Suisse? cliquez ici

Qui garantissent une alimentation saine et sans adjonction de produits conservateurs ou additifs.

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Truite fumée à froid

Nous sélectionnons nos truites en France à la pisciculture Petit pour ce choix.

Qui garantissent une alimentation saine et sans adjonction de produits conservateurs ou additifs.

 

Modes de préparation

Selon notre processus élaboré depuis plusieurs année, les filets sont soigneusement sélectionner, puis salé au sel de mer. Ensuite vient un fumage à froid lent, fumé au bois de hêtre.

  • A froid, le fumoir à une température de 25 degrés environ, la chair restera tendre et onctueuse, comme du saumon fumé.

Goût et texture

Sa chair ferme et rose saumon se distingue par son goût fin en bouche.

Méthode de pêche et origine

Truite fraiche (FRANCE), salé au sel de mer à la main, fumé au bois de hêtre. 100% naturel !
Elaboré en Suisse à partir de truite arc-en-ciel d’élevage
(Oncorhynchus mykiss)
Valeur nutritive
Par (100gr)

Teneur % valeur quotidienne*
Calories 97
Lipides 0.73 g 1%
Saturés 0.13 g 1%
Sodium 0.76 mg 0%
Glucides 0 g 0%
Protéines 22 g 44%

*Les pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevés ou moins élevés selon vos besoins en calories.

Poissons fumé

Saumon Fumé Ecossais

A partir de CHF 11.70
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Poissons fumé

Saumon fumé Norvégien

A partir de CHF 11.05
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Fruits de mer

Les Huîtres

A partir de CHF 25.60
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Tartares

Tartares

A partir de CHF 13.15
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Poissons frais

Fondue de Poissons

A partir de CHF 64.00
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Rupture de stock

Rillettes / mousses

Pot de Mousse ou rillette

A partir de CHF 9.00
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Magret fumé et foie gras

Foie Gras

A partir de CHF 8.20
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A partir de CHF 16.80
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A partir de CHF 21.60
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Saumon fumé et mariné

Saumon mariné ( Gravlax ) Norvégien

A partir de CHF 10.85
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Conserves

Salade de poulpe

CHF 11.80